Svinje su ne samoizvor mesa . Postoje mnoge vrste svinja , od domaćih svinja uzgojenih isključivo za masti za pratitelje liječenih poput voljenog ljubimca ili psa . Domaće svinje mogu biti obilježen u skladu glavnu poljoprivrednu ili domaće svrhe . Salo – Type Svinje
mast tipa svinje su pasmine koje su posebno razvijene za njihovo salo ili masti, pa seprva tradicionalna vrsta domaćih svinja . Salo tipa svinje imaju kratke i debeli tip tijela , a nekada su se uzgaja u velikom broju zbog potražnje za masti kao skraćivanje i kao sastojak sapuna odluka . Salo tipa svinje koristi se oštro razlikuje od nemasnog , slanina tipa svinja . No, kako je zahtjeve tržišta promijenio , svinjska producenti mutne razlike kroz uzgoj koje su rezultirale u današnjem modernom mesa tipa svinja . Primjeri tradicionalnih mast tipa svinjčeta uključuju durok Jersy , Poljska Kina, uočio Poljska Kina , Hampshire, Chestera Whitea i Berkshire .
Kamata u tradicionalnim , fattier mast tipa svinja je još uvijek prisutna . Tu su poljoprivrednici koje se razmnožavaju u ” neobrađenom ” svinjska mast tipa svinje poput Mangalitsa i iberijski , koji slovi za proizvodnju zdraviji, flavorful meso mramorirana masti za upotrebu u visoko-kvalitetnih svinjskih jela i specijalitet suhomesnatih proizvoda .
Bacon – Type svinje
slaninu tipa svinje poput Tamworth i Yorkshire pasmine imaju dugu i usku izgled koji je također duboko , pa čak i jednostrana . Ove vrste svinja su poželjne osobine pogodna za proizvodnju slaninom .
Moderna Meso – Type ili Tržišni Svinje
Moderne mesa tipa ili na tržištu svinja rezultat poboljšanja u tradicionalnim mast tipa svinja . Te svinje su čestorezultat križanje kako bi dobili atribute nemasno meso sa samo pravo količinu masnoća za okus . Te svinje mogu rasti brzo i učinkovito , biti u mogućnosti doći na tržište težine 220-265 kg u najviše šest mjeseci od rođenja .
Veliki trbuh ili Minijaturni Svinje
svinje se također mogu postati kućni baš kao mačke i psi , aspecifična vrsta svinja koji ispunjavaju ove uloge suveliki trbuh ili minijaturne svinje . Unatoč tome što je na tržište kao ” minijaturi “, ova vrsta domaćih svinja je zapravo samo minijaturni u usporedbi s ostalim domaćim svinjama . Prosječna težina potbellied svinja je 125 kilograma, oko polovice tržišnom svinje ciljne težine . Oni su opisani kao vrlo inteligentan i razigran i mogu biti osposobljeni za korištenje nosila kutija kao mačka . Popularno pasmine suvijetnamski, Juliani , afrički Patuljasti , Yucatan , Ossabaw Island i KuneKune .
Be First to Comment