Nemojte patka jaja i kokošjih jaja izgledaju drukčije ?

Obje patke i kokoši nesu jaja i pružiti meso za naseljenik stola , ali ako jaja su ono što ste poslije ,piletina će položiti do 100 godišnje više od patke . Patke mogu koristiti svoje piletine gnijezdo kutije za polaganje jaja – iako su jednako sretni da polažu jaja u grmlje i drugim out-of – the-way mjesta – ali nećete imati bilo kakvih problema napisati koja jaja došao iz onoga vrste . Patka jajima su glatke , Creamy

Kad vidite piletina i patka jaja leže jedan uz drugoga u gnijezdu , primijetit ćete nekoliko pojedinosti . White kokošjim jajima će bitisvijetle bijelo , a bijelo patka jaja sukremasti off – bijele boje . Plava ili smeđa kokošjim jajima solidno boji , gdje je patka jaja pokazuju blagi pjegavosti boje. Tekstura patka jaja je glađe od piletine jaja i imaju nešto voštanu sjaj .
Size Matters

patke i kokoši , iste veličine neće položiti istu veličinu jaja . Prosječna patka jaje teži 130 grama , out -dotjerivanje srednje pileća jaje za 60 grama . Jaja od piletine ima više sadržaja vode nego što je patka , uzrokujući kokošjim jajima vagati manje od sličnih dimenzija patka jaje . Jumbo pileća jaje može činiti blizu u veličini patka jaje , ali općenito će vagati u na 70 grama .
Kuhanje s jajima

debela ljuska odpatka jaje nije lako slomljena i veće patka jaja može oštro rap s tupim ruba stola nožem se ispucati . Kada se stavi u prozirnu staklenu zdjelu ,razlika između jaja je lako uočljivo . Patka jaja imaju veću žumanjak – na – bijeli odnos , s žumanjkesvijetle narančaste boje . Bijela jajeta je potpuno jasno bez naoblake . Za razliku od toga , kokošjim jajima ima manje, žute žumanjke i malo oblačno, pomalo žuto bijele .
Power Prepuna Prehrana

Iako vjerojatno nećete primijetiti mnogo okus razlika između dva jaja ,niski sadržaj vode patka jaja znači više hranjivih tvari po jajima . Većina prehrane nalazi se u svijetle narančastom žumance , uključujući i omega – 3 masnih kiselina , esencijalnih aminokiselina i vitamina D i E među ostalima . Iako nije vidljiv golom oku , patka jaja su veći u masti na 14 grama po 100 grama jaja u usporedbi s 10 grama masti na 100 grama piletine jaje .