Crna Angus kravepasmine krava poznati po svojoj kvalitetnog mesa . Oni nastao u sjevernoj Engleskoj . Međutim , u kasnim 1700 , stočari počeli križanje engleske krave s kravama iz Škotske . Zbog toga , crna Angus krave su također poznat kao Aberdeen – Angus krava . Aberdeen i Angus su imena dva pašnjaka bogatih županija u Škotskoj gdje su goveda prešli s izvornim engleskom Krave . Crna Angus pasminu kao izvor mesa u mnogim dijelovima svijeta , uključujući i Sjedinjene Američke Države . Izgled
Crna Angus jepasmina goveda anketiranih , što znači da oni nemaju rogove . Kao što im ime govori , Black Angus goveda su pune crne boje . Neki Crna Angus krave imaju bijele oznake na svojim vimena . Izvorno , Angus krave su crvene ili crne boje , ali danas su poznati po svojoj čvrstoj crnom bojom .
Govedina
Certified Angus Beef je prvi uveo u 1978 Američki Angus Association . Biti ovjerena Angus govedinu ,meso mora pokazivati 10 različitih kvalifikacija , uključujući i izvrsnom ” marbling teksture , ” vrhunske boje i teksture , specifičnim debljinama ovisno o rez , i nedostatak kapilara pukne . Ovjerena Angus Beef također mora dolaziti iz stada goveda s više od 51 posto crne boje . Manje od 8 posto govedine prolazi zahtjeve kako bi se Certified Angus govedinu .
Breed Popularnost
Crna Angus goveda su popularna kod stočara za mnoge razlozi . Osim njihova kvalitetnog mesa , Crna Angus krava su hrabar i dokazati da napredovati u područjima promjenjivim vremenskim uvjetima , kao što su svojoj rodnoj Škotskoj . Oni su vrlo prilagodljiva i lako uzgajati i odgajati . Crna Angus krava se zna da proizvode telad lako i sa nekoliko komplikacija .
Povijest
točno podrijetlo škotskih goveda koriste za proizvodnju Crna Angus pasmine je nepoznat . Neki vjeruju da su ti Škotski stoku su potomci pasmina goveda šut domaćih u Egipat . Mnogi drugi vjeruju da su se spustili iz domorodačkih goveda Škotske . Današnja Crna Angus surezultat iz križanje goveda iz sjeverne Engleske i stoke iz Škotske .
Uvod u Americi
čovjek po imenu George Grant prevezli prve Angus krava u Sjedinjenim Američkim Državama u 1873 . On je donio četiri Angusa bikove iz Škotske u Kansasu . Grant cross- uzgojenih bikova s nekoliko Texas Longhorn krava , koja je proizvela nekoliko teladi . Dva od četiri izvorne Angus bikova su prikazani na 1873 Kansas City stočarstvu izložbi . Zbog nedostatka roga i crne boje , ovi bikovi izgledala razlikuje od mnogih drugih goveda u SAD-u u to vrijeme i nije bila popularna u početku . Preko 1.000 crna Angus su donijeli iz Škotske u SAD- u kasnim 1800-ih .
Be First to Comment