Puffer riba , poznatiji kao Blowfish , dio su obitelji Tetraodontidae i nalaze se u tropskim vodama u blizini obalnih područja ili duboko unutar more . Postoji više od 100 vrsta Blowfish, koje rastu u prosjeku 3-20 cm dugo , iako neke vrste mogu doseći 3 noge . Blowfish je smrtonosan za ljude , jer oni sadrže tetrodotoksin i /ili saksitoksin . U travnju 2010 , ne postoji poznati protuotrov za toksinima Blowfish . Dijeta
puffer riba ima četiri velike zube koja čine donji i gornji tanjur u usta . Ti ” kljunovi ” koriste se kako bi slomili rakovi, školjke , puževi i školjke . Njihovi zubi stalno premoren od tvrde ljušture tih namirnica . Ako se zubi ne nose dolje , oni će i dalje rasti , aBlowfish neće moći jesti . Blowfish je također konzumiraju škampi , lignje, male ribe , beskralježnjaka i alge . Većina morskog života koji Blowfish jedu zapravo sadrži tetrodotoksin smrtonosni otrov koji se nalazi u Blowfish . Istraživači s Instituta za molekularnu i staničnu biologiju i nacionalnog sveučilišta vjeruju dapreživi Blowfish s toksinima u svom tijelu , jer evolucijske prilagodbe svojih izvora hrane .
Obranu
tijelo Blowfish je sposobna da postane potpuno napuhan u sekundi . Kadpuffer riba osjeća ugroženim , to se brzo gulps vode ili zraka i ” ugasio ” svoju jednjaka i želuca . Ribe nemaju rebra ili kostima zdjelice , tako da se mogu protegnuti i do jedan i pol puta svoje normalne veličine počivališta . Predatori općenito ne može gristi kroz kožu potpuno proširenom potisnom riba . Puffer riba također oslobađa toksina koje ga čine okus prekršaj, koji teži za obranu od predatora .
Fugu
Blowfish je jedan od najskupljih namirnica u Japan i često se služio tijekom gurmanski jela . U japanskom jeziku , riba iz obitelji Tetraodontidae imati opći naziv , Fugu . Postoji nekoliko vrsta Fugu koriste u japanskom kuhinje . Blowfish je rekao da senajukusniji od svih riba u Japanu , ali ako se nepropisno priprema ,trovanje hranom da se rezultati mogu biti fatalne . Japanska vlada licence posebno obučeni ribe šikare obraditi i pripremiti puffer riba za sigurnost .
FDA Consumer Savjetodavnog
Na 17. listopada 2007 , SAD-a za hranu i lijekove Administracija poslao potrošača savjetodavno savjetovanje onih koji konzumiraju puffer riba samo ga konzumirati iz dva izvora : Blowfish koji je pripremljen od strane certificiranih i posebno obučeni šikare u Shimonoseki , Japan i Blowfish uhvaćeni zajedno srednjeg Atlantika obalnim vodama SAD-a . Prema savjetovanja , jetre, spolne žlijezde , crijeva i koža Blowfish sadrže opasne toksine koji su ” 1.200 puta smrtonosnija od cijanida . ” Otrovi iz Blowfish ne može se ukloniti izlaganja ekstremnim temperaturama ( kuhanje ili smrzavanja) .
Povijest
Stari Egipćani su , čini se, zna o potisnom riba na temelju gravure naći u drevnim grobnicama egipatskog V dinastije , koji datira iz 2700 godine prije Krista Puffer riba često se suše i koriste u primitivnim igre s loptom u Egiptu , kao i , na temelju spisa i predmeta .
Be First to Comment