Angus krave proizvode dosljedan, kvalitetno meso koje redovito dobiva premijera i izbor status iz američkog ministarstva poljoprivrede . Angus goveda potječe iz zemlje Škotske , identificiranim sa svojim karakterističnim čvrstog , crnog kaputa . Geografija
Angus krave potječu iz sjeverne Škotske , u županijama zove Angus , Aberdeen , Banff i Kincardine . Stoku su gotovo identični stoku prikazana špiljskim crtežima drevnih stanovnika sjeverne Škotske , prema Oklahoma State University Odjela za stočarstvo .
Breed Porijeklo
Angus krava dolaze iz prirodnih goveda koja žive u Angus i Aberdeen , zove Angus doddies i Buchan humlies , koji su cross- uzgojenih usredine do kraja 18. stoljeća .
Identifikacija
Angus goveda imaju crne kapute koji ukazuju na uzgajivače da ječist i kvalitetan životinja , prema internetskoj stranici govedarske . Angus goveda također nedostatak grbe iz Brahman stočnog fonda i nedostatak mogućnosti iz mliječnih krava .
American Angus
Godine 1873 , George Grant uvozi Angus goveda , kako bi ga uvesti na američkim tržištima kao idealna pasmina za govedine , prema internetskoj stranici govedarske . Do 1883 , 1200 je uvezen i prešli s Texas Longhorn goveda , stvarajući američki Angusa .
Značajke
Angus govedinu je poznat po svojoj marbling tekstura , što je uzorak masti u mesu , kada se odvaja u određenim rezova . Angus goveda koje jedu minimalnu količinu stočne hrane dosljedno proizvoditi prostih i izbor komada mesa , koje sunajbolje u okusu i izgledu , prema US Department of Agriculture je sustav ocjenjivanja .
Be First to Comment