kormilariti jemuškarac krava kastrirani prije postizanja spolne zrelosti . Steer su od vitalnog značaja za proizvodnju goveđeg mesa , kao i drugih proizvoda , kao što su odjeća, rublje masti , kozmetike i Kini . Voditelj
glava vola uključuje brnjicu ( gdjeusta i nos mogu naći ) , čeljust , oči i uši . Anketa sjedi na najvišem dijelu glave .
Vrat
Vrat je lako prepoznati na vola. Podvaljkom visi na dnu vrata , te jeizvor chuck mesa .
Prednji tijelo
prednji dio tijela uključuje usjeve , ramena, prsa , podlaktica i kopita . Ona sadrži meso za grudi , koljenice i Chuck mesa .
Mid tijelo
sredini Steer tijelo počinje tek nakon usjeva i uključuje stražnji , forerib , srednji , boka i bok . Možete naći skupih rezove kao što su butine i prsnog mesa tamo.
Krnja
krnje počinje na kuke i uključuje stražnjici , igle, četvrtina , twist , skočni zglob , a došaplja . Krnja pečenja i okruglih rezovi govedina dolazi iz ovog dijela vola.
Be First to Comment