Kako napraviti krema od kozjeg mlijeka

Želite li napraviti svježu kremu od kozjeg mlijeka ? Ne samo da je kozje mlijeko krema za zdraviji od kupljenih krema , to je i puno bolje degustacija . Kozje krema dobiven na sličan način kao u kravljem kreme , ali koza krema traje duže odvojiti . Svježe rashlađeno životinja mlijeko će se , naravno, odvajaju u kremu i tekućinu nakon što je oko 24 sati . To je ono što vam je potrebno Screenshot 2 litre kozjeg mlijeka
2 lonaca ili dvostruko kotao
Termometar
2 velike zdjele
Ice
kutlača
Show More upute

1

dobiti dvije litre kozjeg mlijeka iz trgovine ili iz koze .
2

Skuhajte lonac vode i stavite drugu posudu na vrhu nje stvoriti dvostruku kotao . Ulijte mlijeko u gornjem lonac . Donesite temperaturu mlijeka podignemo na 145-165 stupnjeva . Držite ovu temperaturu sto je pola sata , povremeno miješajući da bi mlijeko od gori . To jeproces pasterizacije , koji – iako nije potrebno – . Činimlijeko i vrhnje sigurniji i sanitarni
3

pohraniti kozje mlijeko u čistim galon kontejnerima okruženi ledom dok temperatura mlijeka padne na 40 stupnjeva , a zatim ga spremiti u hladnjak na 24 sata kako bi se omogućilokrema za uspon na vrh mlijeka .
4

Izvadite lonac ohlađen mlijeko i obrano gornji sloj kreme s površine pomoću loncu . Stavite vrhnje u drugu posudu i staviti mlijeko natrag u hladnjak .
5

obrati vrhnje s vrha mlijeka svaki dan po nekoliko dana , sve dok ne više vrhnja raste .