Vrijednost kozjeg mlijeka

Kozje mlijeko , iako to nije popularna u Sjedinjenim Američkim Državama , je jedan od više popularnih vrsta mlijeka u svijetu . Zbog nedostatka popularnosti u SAD-u , kozje mlijeko može biti skuplji od kravljeg mlijeka , ali ona ima velike zdravstvene beneficije . Za razliku od kozjeg sira , kozje mlijeko nema jak okus , ali više suptilan slatkog okusa . Povijest

Iako postoji preko 200 pasmina koza u cijelom svijetu , ima oko 6 pasmine koza koja se najbolje koriste za mliječne proizvode . Druga svrha koze je za meso .
Razmatranja

Dvije glavne razlike , fizički , između mliječnih koza i mliječnih krava su mljekari kozje fekalije su ne kao tekućina temelji , a njihovi vime se nalazi više prema naprijed . To smanjuje količinu prljavštine, izmeta i bakterija u kozjem mlijeku
Značajke Screenshot Screenshot

Kozje mlijeko , kao i kravlje mlijeko , još uvijek ima laktozu u njemu , ali . zbog različitog proteinskog sastava , oko 40 posto ljudi koji su laktoza netolerantan može piti kozje mlijeko .
Fun Fact

koza može proizvesti 6-8 kg. mlijekadnevno , dok doje . Koze samo laktata 10 mjeseci u godini , a to može promijeniti volumen kao kozje doji rok počinje smanjivati ​​. Dvije koze može pružiti dovoljno mlijeka za obiteljski tijekom cijele godine .
Fun Fact

Kozje mlijeko može pili sirovo , ali neki ne vole da ga pasterizovati iz sigurnosnih razloga . Mlijeko ne treba homogenizirati , jer za razliku od kravljeg mlijeka ,krema ne popeti na vrh , jer su masne čestice su puno manji i ostati suspendiran u mlijeku .

Prednosti

Kozje mlijeko ima mnoge zdravstvene prednosti . Ne samo da može bitialternativa za ljude koji su laktoza netolerantni , to je takođerdobar izvor kalcija , proteina , fosfora, vitamina B2 i kalija .