tržište za svinjetinu drastično promijenila u nedavnoj prošlosti , i kao rezultat toga , mnogi ranije popularne pasmine svinja su nestali ili sveden na sitne stada . Svinje su držane za učinkovito pretvaranje hrane neprikladne za druge stoke na masno meso , i uglavnom su bili učinkoviti, sporo raste krmne životinje koje su namijenjene za kretanjem i općenito se brinu sami za sebe . S novijim trendom tvorničkim farmama životinja u zatvorenim prostorima, novije pasmine su došli u prvi plan i dragocjenost pasmine su sadaspecijalitet proizvod zbog vrhunskog okusa i teksture . Mangalica /Mangalitsa
Mangalitsa jemađarski pasmina izvorno stvorena uranim 1830-ih kao ekstremne mast tipa svinja – to jest, ona proizvedena fattier , visoko – marmor meso , kao i deblji sloj potkožnog masnog tkiva . Pasmina je smanjena na manje od 200 čistokrvnih pojedinaca živ svijetu u jednom trenutku zbog iznimno sporog sazrijevanja i potrebe za većim prostorom , kao i općenito sklonost za nemasnog mesa tipa svinje . To je uživao oživljavanje i intenzivnom uzgoju nakon njegovog ponovnog otkrivanja i naredbe izuzetno visoke cijene .
Poljska Kina
Ova pasmina je osnovana od strane Shakers u Ohiju imesa upisati uzgajaju za iznimne veličine i plodnosti svinja . Trenutno , dok su veličina legla pala je sa svojim povijesnim uspone ,pasmina dosljedno vodi američku proizvodnju svinjetine za kilograma svinja proizvedenih po krmači . Ova pasmina je uglavnom crna s bijelim mrljama i noge , te je iznimno velika i mršav pored . Smatra se da je ova pasmina je odgovoran za brzo širenje svinjskog industrije u Ohiu uranim 1800.
Berkshire
mesa tipa Hog pasmina potječe iz Engleske i poznat je po odličnim kvalitetu polovica i velikih dimenzija , kao i da je u stanju biti završen u bilo kojoj dobi . To je prvi put predstavljen na američkim svinjske stada u 1823 i ubrzo je postao popularan zbog svoje sposobnosti da poboljšava krda svinja kada uzgajaju . Berkshire je ostao popularan u cijeloj svojoj povijesti , ali je neprikladan za masovno uzgoj – međutim , ona zadržava mnoge svoje izvorne osobine , kao što su relativno brzo i učinkovito rasta , velike veličine legla , čistoću i mesnatost . Mora se napomenuti da je izvorni , neobrađenom Berkshire sama pasmina je sada izumrla , ali dovoljno izvorne osobine su ostali da su sadašnji stada poznat kao Berkshire još uvijek može smatrati kao takva .
Gloucestershire Stari Mjesta
Ova pasmina jerezultat križanja neobrađenom Berkshire svinje i izvorne Gloucestershireu svinje tijekom 1800-ih , te jemeso tipa krmak namijenjen proizvodnji lean slanine . Svinja je otporan na otvorenom tipa pasmina sposoban važeća za krme i poljoprivredni proizvodi . No, postalo je rijetko nakon pojave masovnih zatvoreni uzgoj nakon zaključenja Drugog svjetskog rata a . Ova pasmina je poznat po svojoj poslušnosti i inteligencije , kao i velikim veličinama legla , a sije su dovoljno dobre majke za podizanje prasadi na pašnjaku .
Velika crna
Ova pasmina je još jedan engleski linije , a to je bio jedan od najvažnijih engleskih svinja pasmina oko 1900 , njegove karakteristike su više pogodna za uzgoj na otvorenom na pašu i ne preživjeti tržišnu tranziciju poput drugih pasmina dragocjenost svinja . Pasmina je cijenjena kao out- uzgajivača , kao i za svoje veličine i plodnosti , a koristi se za male svinjetine i proizvodnju slaninom . Pretilost može uzrokovati pad -off u plodnosti u krmača u ovoj pasmini .
Be First to Comment